サクッと香ばしいタルトに、爽やかな甘みの蒲郡産のデコポンを飾り、コクのある口どけなめらかなシブーストムースを重ねてキャラメリゼしました。
中心には紅茶ゼリーを入れ、デコポンのみずみずしさと紅茶の華やかさが合わさったマリアージュをご賞味いただけます。